Salud... a muy bajo costo!

Hola amigos y amigas... Muchas veces he escuchado (o leído) que mucha gente no come saludable porque "es muy caro" ... es cierto que la comida orgánica tiene un costo mas elevado que los alimentos convencionales, pero si no podemos comprar alimentos orgánicos no quiere decir que entonces vamos a buscar las peores opciones para "alimentarnos" ... no quiere decir que nuestra unica alternativa sea la comida chatarra! Podemos buscar alimentos que nos nutran y que no se salgan de nuestro presupuesto!

Recuerda... El agua siempre es mas barata que el refresco

Esa es una de las primeras elecciones que podemos tomar para vivir una vida mas sana y aún así no tener que "romper el cochinito".

1 bolsa de doritos (que te acabas en un segundo) cuesta poco menos que un kilo de frijol (que rinde para toda la familia) y que provee excelente fibra, proteína vegetal, etc.

(Tip: Si le tienes miedo a los frijoles por eso de las consecuencias que podría generar en tu estómago - gas - , deja remojando los frijoles en bastante agua toda la noche antes de cocerlos, tira el agua del remojo y cuecelos, ya cocidos remueve cualquier "espuma" de la superficie del caldo de frijol, nunca combines papas y frijoles en la misma comida porque la papa afecta la digestión del frijol)

Y así hay muchos otros productos que consumimos que son mas caros que si estuvieramos comiendo alimentos saludables.... pero hoy te quiero hablar principalmente sobre uno de mis ingredientes preferidos el cual es rico en nutrientes y es excelente para hacer rendir el dinero...

Las SARDINAS!

De preferencia compralas enteras (no sin hueso) yo no encontré con todo y huesitos así que compré estas.

Sí! No les hagas gestos! Las sardinas son un alimento realmente increíble! Las puedes comprar enlatadas (de preferencia en aceite de olivo)

90.6 Gramos de sardinas proveen lo siguiente (Porcentaje basado en el valor diario recomendado)

 vitamina B12337.9%

 selenio86.9%

fósforo63.5%

 Omega 3 (ácidos grasos)60.8%

 proteína44.6%

 vitamina D43.7%

 calcio34.6%

 vitamina B329.7%

 yodo24%

 cobre18.8%

 vitamina B216.1%

 colina oxidasa16%

Increíble! Que una pequeña cantidad de sardinas te pueda proveer con tal cantidad de nutrientes esenciales! Ahora... si esos números no te impresionan... dejame contarte lo siguiente:

Promueven la salud del corazón

Las sardinas contienen abundantes nutrientes que promueven la salud cardiovascular y son una de las fuentes con mayor concentración de ácidos grasos omega 3 los cuales ayudan a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol. La vitamina B12 también promueve la salud del corazón ya que mantiene el balance de los niveles de homocisteína la cual daña las paredes de las arterias y un nivel elevado de esta substancia puede causar arterioesclerosis.

Promueven la salud ósea

Las sardinas contienen una abundante cantidad de Vitamina D, la cual es difícil de encontrar en los alimentos. La vitamina D tiene un rol esencial en la salud de los huesos ya que ayuda a incrementar la absorción del calcio. Las sardinas también son una excelente fuente de fósforo el cual es un mineral esencial para reforzar la mátriz ósea.

Y para terminar y no cansarte con detalles déjame decirte que las sardinas promueven la salud y actividad celular lo cual ayuda a prevenir el cáncer, además están empacadas con proteínas lo cual nos proveen con aminoacidos, fortalecen nuetros músculos y ligamentos, protegen nuestro sistema inmunológico, etc.


Hay muchos más datos que podría compartir sobre las sardinas... Así que no les hagas el feo, recuerda que es importante incluír pescado en nuestra dieta pero no todos los pescados son buenos ni accesibles... Con las sardinas NO FALLAS! Las compras enlatadas, duran mucho en la alacena y si puedes solo verifica que la lata diga no contiene BPA (Bisfenol A)... eso es lo ideal, pero si no encuentras latas que digan eso, siguelas buscando pero mientras tanto compra esas latas de sardinas de todas formas, los nutrientes que obtendrás pesan mas que cualquier efecto del BPA.

NO BPA (Bisfenol A) dentro de la lata

Te convencí?

Las sardinas son BUENAS... no buenas... EXCELENTES y no tienes que gastar demasiado!

Paloma.